开 元 寺

　　在市区开元路中段，始建于唐玄宗开元二十六年(738)， 为潮州最大的古建筑群，素有粤东第一古刹之称。主要建筑有：金刚殿、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、观音阁、地藏阁、香积橱、方丈厅、神农堂、知客堂等，较好地保留了唐代的布局，又凝结了唐以后各个朝代的建筑艺术。此外，寺内还保存了唐代的石经幢、宋代政和年间的大铜钟、元代泰定年间的石香炉、明代的潮州木雕千佛塔和清代乾隆御赐的雍正版《大藏经》等一批珍贵文物。

叩 齿 庵

　　在市区道后，始建于唐，历代屡有维修。相传唐韩愈治潮时，曾招潮阳灵山寺的大颠和尚来郡城，在此相见。韩愈因辟佛贬潮，抵潮后却数次与大颠会晤，因而，引起后世的诸多争议，北宋著名的理学家周敦颐曾以质疑的口吻，写下了《题大颠堂壁》一诗。孰是孰非？众说纷纭。然而，名人的会晤，历史的纠葛，却无疑使叩齿庵蒙上一层神秘的色彩，更令人神往、崇尚。近得旅港侨胞林希炎先生之大力赞襄，叩齿庵正按唐代的建筑风貌进行全面修建。

石 庵

　　在潮安县意溪镇石庵山，山上林木蓊郁，怪石嶙峋，山下溪流澄碧，鱼翔浅底。庵寺掩藏于林木岩石之中。明末南京礼部尚书黄锦曾避乱于此，并留下了“最早岩”、“寒拾留响”等摩崖石刻。庵中还保存明代种植的桂花一株，至今仍茂盛葱郁，芬馥异常。

别峰古寺

　　在潮安县意溪镇头塘村别峰山东面，始建于明，原名“天湖寺”，后圮，清康熙二十三年（1684）重建。寺依山势，高低错落，古朴端庄，近年来，这里建亭筑阁，修路浚池，景色倍添。

隆 福 寺

　　在饶平县海山镇上港，始建于晋，后废，清乾隆十五年（1750）重建。

白 雀 寺

　　在饶平县柘林镇，始建于南宋，明万历三十一年（1603）重建，寺额“白雀寺”三字相传为明朱厚传所书，寺内保存有明代绘制的十八罗汉像和千斤铜钟。